START

Välkommen till dietist Christina Leijonhufvud

Jag är uppväxt med en mamma som var noggrann med maten och en pappa som älskade idrott. Jag tyckte om den fysiska träningen, hoppade högt och sprang fort, däremot åt jag sällan som andra, jag älskade mat men var alltid lite motsträvigt strulig.

Jag är helt övertygad om att vår historia, uppväxtmiljö och genetik samverkar och formar våra beteenden. Också när det gäller mat.

1986 avslutade jag min dietistutbildning i Göteborg. Sedan dess har jag arbetat som dietist på sjukhus, inom företag och som egen företagare. Jag har samtalat, utbildat, föreläst, författat, varit matskribent och utbildat mig vidare inom både näringslära och psykologi.

Jag är fortfarande otroligt nyfiken på förhållandet mellan beteende, mat & näring och människa.

Comments are closed.